| Word or Sentence | Katakana | Description |
|---|---|---|
| 魚河岸 | ウオガシ | 水産市場 |
| 明け | アケ | 休み明けの |
| 河岸引き | カシビキ | 店じまいから後の時間 |
| 朝イチ | アサイチ | 午前零時から日の出ごろまでの時間 |
| 手やり | テヤリ | 競りの際に出すハンドサイン |
| 符牒 | フチョウ | 各社における暗号 |
| 屋号 | ヤゴウ | お店の名前 |
| やっちゃば | 青果市場 | |
| 仲卸 | 市場におけるお店 | |
| 大卸 | 各地から荷物を呼び販売する組織 |
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おさかな用語集※適宜更新
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